Entrées

Salade Savoyarde
Charcuterie, Tomme de Savoie, Noix 9 €

Terrine de Savoie
aux Myrtilles, Salade 9 €

Nougat de Chèvre
de la Chèvrerie de Vions 9 €

Velouté ou Gaspaccho du Moment 9 €

Entrée du Moment 9 €

Salade de Légumes Froid du Moment 9 €

Tartare de St Jacques 10 €

Salade d’escargots de Vions (x6)
Sauce Persillade classique ou sauce Venue d’Asie 11 €

Fromages

Assiette de fromage
de Savoie 5,50€

Faisselle de fromage de chèvre frais
(Chèvrerie de Vions) (nature, crème ou confiture) 5,50€

Salades Repas

Salade Savoyarde,
Charcuterie, Tomme de Savoie, Noix : 13€

Nougat de Chèvre de la Chevrerie de Vions 15€

Planche du Randonneur
avec ses Fromages et Charcuteries de Savoie et d’ailleurs, Salade 15€

Carpaccio de Bœuf
à l’huile de Noix du Moulin de Chanaz,
Salade, Gratin Dauphinois 15€

Salade de Légumes Froid du Moment 18€

Carpaccio de Thon, assaisonnement du Moment 20€

Salade de Rouget 20€

Plats

Suprème de volaille Sauce Agrumes 19 €
Polenta crémeuse et ses petits Légumes Glacées 18 €

Poisson du Moment  19 €

Plat du Moment  19 €

Légumes Chaud du Moment (pour les végétariens) : 18€

Légumes Froids du Moment (pour les végétariens) : 18€

Salade d’escargots de Vions (x12)
Sauce Persillade Classique ou Sauce Venue d’Asie 16€

Tartare de Bœuf au couteau 16€

Tartare de Bœuf au couteau
à l’huile de Noix du Moulin de Chanaz,Tomates séchées, câpres,
noix, parmesan- Salade, 20€

Tartare de Bœuf au couteau
au Chèvre de Vions,Tomates séchées, câpres,
noix, parmesan- Salade, 20€

Pierrade individuelle (viande de Bœuf), cuisson à la Bougie 18€
Gratin Dauphinois

Raclette individuelle, cuisson à la bougie, fromage Bio de la Ferme du Saget (Chindrieux), Charcuterie 18€
Nature, Cendré, Cumin, Poivre, Romarin, Ail des ours (Selon disponibilité des parfums)

Desserts

Le « Gâteau tout moche »
et sa glace Vanille 7€ 

(Recette de l’arrière grand-mère normande aux pommes et à la farine de noix de Chanaz )

Le Brownie du Doux Nid Maison
et sa glace Vanille 7€

Vacherin
aux parfums du moment 7€

Dessert du Moment 7€

Fondant au Chocolat Maison
Nougatine Caramel  10 €

Café Gourmand « Café du torréfacteur de Chanaz »  9 €

Cidre GourmandC  9 €

Thé Gourmand « Sélection de Thé, Rooibois ou Infusions Plantéa de Chanaz » 10€

Crémant Gourmand « Crémant de Savoie » 10€

Vin Moelleux Gourmand « IGP Gascogne » 10€

Bon Appétit & Bonne Dégustation

Toute la journée : glaces artisanales à emporter et sur place, café / thé gourmand, boissons, une vingtaine de sirops gastronomiques des Alpes « 1883 », bar, grand choix de bières de Savoie de bières spéciales et la bière de Chanaz (ICI pour visiter son site internet) !

Glaces la Sibérienne, à déguster sur place ou à emporter

Étant de grands amateurs de glaces (aussi bien nous que nos filles d’ailleurs…), et au vu de l’emplacement de notre maison, passage très fréquenté surtout en période estivale, nous n’avons pas résisté à l’envie de vendre des glaces.
Nous proposons donc des glaces artisanales en collaboration avec “La Sibérienne”, glacier réputé d’Aix-les-Bains.
Fondée en 1953 par Mr. Achille Giovannoni, la Sibérienne c’est d’abord un goût simple et authentique mais de première qualité : le lait frais provient des pâturages environnants et les produits sont dépourvus de conservateurs.